Salottisipuli

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Salottisipuli
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophyta
Luokka: Yksisirkkaiset Liliopsida
Lahko: Asparagales
Heimo: Narsissikasvit Amaryllidaceae
Alaheimo: Allioideae
Suku: Laukat Allium
Laji: cepa
Lajikeryhmä: Ascalonium-ryhmä
Kaksiosainen nimi

Allium cepa Ascalonicum-ryhmä
L.

Katso myös

  Salottisipuli Wikispeciesissä
  Salottisipuli Commonsissa

Salottisipuli (Allium cepa Ascalonicum-ryhmä tai Allium ascalonicum) on ruokasipuli, jota käytetään kokonaisena pataruokiin ja mausteena esimerkiksi kastikkeisiin, liemiin ja keittoihin. Sen makua pidetään erityisen hienona.[1] Kaakkois-Aasiassa salottisipulia käytetään erittäin yleisesti ruoanlaitossa.lähde?

Ruskeanpunainen salottisipuli lisääntyy jakautumalla.[1]

Salottisipuli on luultavasti alun perin kotoisin Keski- tai Lounais-Aasiasta, mistä se on levinnyt Intiaan ja itäisen Välimeren alueelle.lähde? Sen nimi juontuu Askalonin kaupungista nykyisessä Israelissalähde?, mistä muinaiset kreikkalaiset uskoivat salottisipulien olevan peräisin.[2]

  1. a b Kotimaiset kasvikset (Arkistoitu – Internet Archive) viitattu 2.3.2012
  2. Raholan syötäviä sanoja: Sipulit (Arkistoitu – Internet Archive) viitattu 21.1.2020
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.